Guia sobre a Capadócia: a magia esculpida na pedra

A Capadócia, não é uma cidade, mas sim uma região conhecida por esse nome, na Anatólia (Turquia) Central.  Famosa por suas formações geográficas em forma de chaminés – rochas esculpidas pela força do vento e da água por séculos, seus céus tomados por balões coloridos e cidades subterrâneas milenares onde cristãos se refugiaram em tempos remotos, que conservam inclusive catedrais.

Alguns desses modos de vida ainda prevalecem por aqui. Sem dúvida, um lugar quase mágico, cuja paisagem lunar, nos transporta para um outro lugar. Leia nosso Guia sobre a Capadócia: a região mágica esculpida nas rochas; a "terra dos belos cavalos", sem dúvida, um must do em qualquer viagem à Turquia!

Melhor época

É na primavera e no outono, especialmente nos meses de abril, maio, início de junho, fim de setembro e outubro. Recentemente com um FAM Trip organizado pela Moris – DMC representado por nós da DUO, a Carol viajou no inverno, em fevereiro. A Capadócia fica especialmente bela coberta de neve. Então para quem curte um friozinho também é uma boa pedida, quem sabe para uma segunda visita.

Quanto tempo ficar

Geralmente em roteiros comercializados por aí, é normal parar 1 noite somente. Contudo, o passeio de balão tem alta taxa de cancelamento devido a condições climáticas (chuva, vento). Logo, ficar mais tempo, aumenta a probabilidade de efetivamente fazer o passeio (o balão sai bem cedo, no nascer do sol); é confirmado 1 dia antes, por volta das 16h, podendo antes da partida ser cancelado, logicamente por mudanças de condições climáticas.

Nossa dica: se ficar num hotel caverna luxuoso como o Museum ou o Argos, hospede-se 3 noites na Capadócia para curtir sua culinária, nível de serviço e estrutura. 

Como chegar

Tome um voo internacional até Istambul e, de lá, um doméstico para a região. Companhias aéreas como a Turkish Airlines, LATAM e Qatar Airways operam esse trecho, com o voo direto de São Paulo (Guarulhos) para Istambul (cerca de 13 horas de voo). Existem 2 aeroportos na região: o de Nevsehir e o de Kayseri, sendo este o mais usado. Os voos costumam durar de 40 min. Ao desembarcar um transfer de 1h, vai te levar até os principais hotéis que estão em Göreme onde sobrevoam os balões, inclusive com valor do passeio mais caro, devido a localização e beleza do vale.

Gastronomia: ravioli turco e testi kebab

O Manti ou ravioli turco é bem famoso por aqui. Sendo uma região bastante fria no inverno, outro prato que se encontra por toda a Turquia, bem conhecido, originário da Capadócia, é o testi kebab (kebab na cerâmica). Trata-se de um ensopado, geralmente de cordeiro, com vegetais cozido lentamente no barro, uma espécie de picadinho. Quebrar essa peça de barro, na frente do cliente, é um atrativo a mais.

Centros naturais, históricos e religiosos – os principais pontos da Capadócia

Uçhisar

É a cidade mais antiga da região, nem se sabe ao certo a data de sua fundação.

O pico do castelo de Uçhisar é o local mais alto e panorâmico da cidade. As numerosas dependências do castelo comunicam-se por meio de escadas, corredores e túneis. No castelo há vários andares, mas atualmente, é permitida a visitação de apenas alguns e no seu pico encontram-se tumbas do período bizantino.

Göreme

Acredita-se que a cidade e seus arredores foram usados como necrópolis (cemitério ou área de sepultamento extenso e elaborado) pelos habitantes de Venessa (atual Avanos), na época romana. Por outro lado, foi um importante centro para o cristianismo na segunda metade da idade média.

É o local que oferece uma melhor estrutura para o turismo.

Avanos

Está situada a 18km de Göreme. Durante o período hitita já era um centro de produção de cerâmica e continua até os dias atuais.

Aninhada entre Göreme e Avanos, está a Vila de Çavuşin, sendo uma das mais antigas povoações da Capadócia. A vila é cercada por formações rochosas surreais, antigas moradias em cavernas e vales férteis, tornando-a uma parada obrigatória em qualquer tour pela Capadócia. Ostenta 2 igrejas; uma delas chama da “O Grande Pombal” e “A Basílica de João Batista”.

Üçhisar

Quando o assunto é Üçhisar, a primeira coisa que vem à mente é o Castelo de Üçhisar. Durante as eras romana e bizantina, transformou-se em um ponto estratégico crucial contra as invasões árabes. Essa fortaleza natural tem um labirinto impressionante que abriga capelas, mosteiros, moradias, refeitórios, depósitos, todos interligados por uma intrincada teia de galerias distribuídas em cerca de 20 níveis.

Ürgüp

É a maior cidade da região. Localizada a 20 km de Nevşehir, combina uma rica herança de moradias escavadas em rocha vulcânica com excelentes hotéis boutique, vinícolas tradicionais e ótimos restaurantes.

Kaymakli

É uma das mais impressionantes cidades subterrâneas da região. Escavada em rocha vulcânica. Foi utilizada como um refúgio seguro contra invasores. É famosa por sua estrutura labiríntica.

O romantismo das Chaminés de Fadas

As Chaminés de Fadas são espécies de “corpos cônicos” cobertos por um chapéu. Isso é o resultado da erosão causada pelo vento e pela água que abriu caminho nas ladeiras inclinadas e causou rachaduras na superfície formando profundos vales. Elas são encontradas principalmente nos vales de Uçhisar, Urgup e Avanos e em outros povoados menores. Além das chaminés de fadas, formaram-se dobraduras nas encostas dos vales que complementam a característica morfológica diferenciada da região.

Os 4 melhores hotéis da Capadócia

Ariana Sustainable Luxury Lodge

Hotel boutique de luxo localizado em Uçhisar, na Capadócia (Turquia). Com design contemporâneo a uma arquitetura de caverna, a propriedade oferece vistas deslumbrantes para os vales e para os famosos voos de balão da região. São 11 suítes contemporâneas ultraluxuosas, 5 das quais escavas em cavernas.

Kayakapi Premium Caves

Localizado em Ürgüp. Fica em um bairro histórico restaurado na encosta de uma colina e combina a arquitetura autêntica de antigas casas/caverna com confortos modernos e alto padrão de privacidade. Há suítes e mansões privativas.

Argos in Cappadocia

Hotel boutique que está na vila histórica de Uçhisar, na Turquia. Foi construído sobre as ruínas de um antigo mosteiro e algumas residências. Há a mescla de design contemporâneo e mais de 2.000 anos em sua arquitetura esculpida em rocha e túneis subterrâneos. Destaque para o amplíssimo spa e quartos cavernas com decoração clean.

Museum Hotel Cappadocia

Um marco no luxo em hotéis caverna da Capadócia, localizado no ponto mais alto de Üçhisar. Integrante da Relais & Châteaux e Virtuoso, oferece uma experiência que combina história, design escavado na rocha e vistas deslumbrantes. É o primeiro hotel museu do mundo, com centenas de peças e antiguidades autênticas.

Destaques e atividades principais na Capadócia:

Göreme Open Air Museum 

É um complexo de igrejas, capelas e refeitórios escavados em rochas vulcânicas. Alguns destaques:

• Afrescos Bizantinos: as igrejas abrigam pinturas sacras que retratam cenas da vida de Jesus e de santos cristãos, mantendo cores vibrantes devido à preservação natural das cavernas.

• Karanlık Kilise (Igreja Escura): é a mais famosa do complexo; a ausência de janelas protegeu seus afrescos icônicos da ação da luz.

• Tokalı Kilise (Igreja da Fivela): a maior e mais antiga estrutura da região.

  
  
  
  

Vale dos Pombos

Segundo a crença islâmica, a pomba simboliza a paz e a união familiar, enquanto no cristianismo, simboliza a alma. Praticamente todos os pombais da Capadócia foram construídos nas partes altas dos vales e nos topos das chaminés de fadas, geralmente no vale voltado ao leste ou ao sul.

Os agricultores da Capadócia, durante muitas gerações, utilizaram as fezes das pombas como adubo orgânico para aumentar a produção das suas plantações.

Na região da Capadócia os pombais são encontrados nos vales próximos a Uçhisar, Göreme – Kılıçlar entre outros vales.

Sobrevoo de balão (Vale de Goreme)

O passeio de balão na Capadócia é considerado uma das melhores experiências aéreas do mundo. A operação começa ainda de madrugada, por volta das 04h30, com o transfer saindo do seu hotel. Antes da decolagem, é servido um pequeno café da manhã leve enquanto os balões são inflados. Do alto, você sobrevoa as famosas "chaminés de fada" e os vales com formações rochosas lunares.

Cuidado que, na internet, já ofertas de passeios ditos mais baratos, porém são bem mais longe do que o Vale de Goreme e não tão belos.

Cidades subterrâneas

Existem aproximadamente 150 a 200 cidades subterrâneas, sendo um dos locais mais visitados da Turquia.

Elas contêm centenas de câmaras conectadas por meio de túneis labirínticos e longas galerias, geralmente estreitos e baixos para dificultar o acesso aos inimigos.

Algumas das principais cidades subterrâneas são: Kaymakli, Derinkuyu, Özkonak e Taltarin.

Viaje com o Moris Tourism

DMC pioneiro, desde 1952 organizando viagens sob medida à Turquia. Representado pela DUO aqui no Brasil. Escreva para gente: info@duonetwork.com.br e info@moris.com e saiba mais!